Pita zeljanica

Pita zeljanica

Aleksandra Zobić nam je poslala svoj video recept za pripremu pite zeljanice.

Sastojci za kore:

  • 800 gr brašna
  • 8 gr soli
  • 2 jaja
  • 120 ml ulja
  • 350 ml vode

Punjenje ili nadjev:

  • 800 gr špinata
  • 600 gr mladog sira
  • 200 gr kajmaka
  • 10 gr soli
  • Ulje ili mast za prelijevanje kora

Priprema:

Zamjesite tijesto za kore kao na videu jednostavno dadavajući sve navedene sastojke. Mjesite dok ne dobijete finu ujednačenu masu. Podijelite tijesto na 4 dijela i dobro umjesite svaku lopticu tijesta u ulju.
Prekrijte plastičnom folijom ili vlažnom salvetom te ostavite da odstoji najmanje dva sata na sobnoj temperaturi.
Prokuhajte 800 gr špinata u slanoj vodi te ga ocijedite. Kada je špinat hladan dodajte mu sir, kajmak i sol.
Sve zajedno pomješajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Razvijte kore kao na videu te na njih rasporedite ¼ nadjeva. Zamotajte koru te ju prebacite u tepsiju. Premažite koru uljem te pecite pitu na 200°C oko 20 minuta.

[youtube chL-wXK7u_4 660 410]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *