Stari, klasični recept, ali uvijek dovoljno primamljiv da oduševi Vaša nepca…
Sastojci:
- 4 jaja
- 3 bjelanjka
- 200 g maslaca
- 350 g brašna
- 30 g šećera
- 500 g jabuka
- 100 g mljevenih badema
- 6 žlica šećera u prahu
- mljeveni cimet
Priprema:
Jabuke ogulite, naribajte i pirjajte sa 175 g šećera na laganoj vatri.
U zdjeli izmješajte omekšali maslac, brašno, preostali šećer, žumanjke , grubo mljevene bademe , pa umijesite tijesto.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Tijesto stavite na dno kalupa za pite te ga pecite oko pola sata.
Na sasvim ohlađeno tijesto stavite jabuke,istucite čvrsti snijeg od bijelanjaka, dodajte šećer u prahu i pokrijte time jabuke.
Vratite u pećnicu na 140°C da se snijeg dobro zapeče
