Tijesto:
- 200 gr margarina
- 125 gr šećera
- 1 dl mlijeka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- 550 gr brašna
- prašak za pecivo
Pomiješati margarin i šećer te dodati mlijeko, jaje i 2 žumanca i sve zajedno dobro pomiješati do se tijesto ne počne odvajati od posude. Zatim tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak sat vremena.
Fil:
- 1 kg bundeve
- 150 gr šećera
- 2 bjelanjka
- malo cimeta
Očišćenu bundevu izribati i pomiješati te kratko popržiti. Ostaviti smjesu da se ohladi te dodati umućene bjelanjke i cimet. Tijesto podijeliti na dva dijela, i svaki dio posebno razvući na 0,5 cm debljine. Pleh za pečenje premazati uljem i obložiti tijestom (ivice također). Preko tijesta staviti fil, a preostalo tijesto rezati na trakice i stavljati ih preko u obliku mreže. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 ºC i peći dok ne porumeni.
Autor: Christina Dujmić
