Pire od cvjetače je zdrav i hranjivi prilog, koji je odličan izvor vitamina C.
Sastojci:
- 1 cvjetača
- 3 češnja češnjaka
- 100 ml mlijeka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 20 g maslaca
- 1/2 žličice papra
- 1 žličica soli
- 1 žlica sitno nasjeckanog vlasca
Priprema:
Cvjetaču dobro oprati i narezati na manje komade. Kuhati je u slanoj vodi dok ne omekša (oko 15 minuta). Potom cvjetaču ocijediti, dodati sitno narezani češnjak, maslinovo ulje, maslac, papar i po potrebi još malo soli. Sve zajedno dobro izmiksati sa štapnim mikserom. Na kraju po želji ukrasiti sa sitno narezanim vlascem.
