Sastojci za tijesto:
- 250 gr pšeničnog brašna
- 0,25 gr kvasca
- 1/2 žličice sol
- 1,5 dl vode
- 2 žlice. ulja
Sastojci za punjenje:
- 300 gr kuhanih pilećih fileta
- 2 luka
- 2 rajčice
- 1 žlica maslaca
- sol
- papar
- 50 g maslaca
Priprema:
Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka i ostaviti sat vremena da se diže na toplom mjestu. Potom tijesto podijeliti na 16 dijelova i razvljati ga na tanke listiće.
Na tavi otopiti žlicu maslaca i dodati sitno narezan luk. Pirjati dok ne omekša i dodati narezanu rajčicu. Uz stalno miješanje pirjati 10-ak minuta i dodati sitno narezanu kuhanu piletinu. Sve zajedno pirjati još minutu do dvije i ukloniti sa vatre. Maslac (50 gr) otopiti i površinu razvijenog tijesta premazati sa maslacem i preklopiti sa još jednim listom tijesta (2 idu u paru). Na sredinu staviti nadjev od piletine i zaklopiti ih kao paketiće. Po vrhu opet premazati sa otopljenim maslacem. Ponoviti postupak dok ne utrošite sve sastojke. Posložiti na pleh za pečenje koji ste prekrili pek papirom i staviti u zagrijanu pećnicu na 200ºC na 20 minuta. Poslužiti uz sezonsku salatu.
