Piletina s porilukom u lisnatom tijestu

Piletina s porilukom u lisnatom tijestu

Sastojci:

  • 150 g slanine
  • 400 g kuhanog bijelog pilećeg mesa
  • 1 paket lisnatog tijesta  (250 gr)
  • 300 g poriluka
  • 2 dl vrhnja za kuhanje
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 1/2 žlice gustina
  • sol
  • papar
  • jaje za premaz

Priprema:

Kuhanu piletinu narezati na kockice. Poriluk narezati i na malo ulja zajedno sa slaninom popržiti nekoliko minuta na tavi da se opusti. Vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje pomiješati i dodati pola žlice gustina. Polovinu lisnatog tijesta razviti i prekriti dno pleha za pečenje dimenzija 35×20 cm (prethodno pleh malo premazati s uljem, a lisnato neka prelazi preko rubova. U posudi pomiješati poriluk, slaninu, piletinu i vrhnje i začiniti sa soli i paprom. Smjesu rasporediti preko lisnatog i prekriti sa drugom polovinom lisnatog tijesta. Krajeve dobro zatvoriti. Umutiti jaje i premazati po vrhu. Staviti u pećnicu zagrijanu na 170º oko sat vremena. Poslužiti uz salatu.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *