Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva

Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva

Ovo je ručak koji će oduševiti i najzahtjevnije goste. S obzirom da su većinom pileći fileti su jako mali, vjerojatno po komadu ćete utrošiti 2-3 čačkalice. Ali neka vas ne brine,upozorite ukućane da pripaze na malu opasnost i neka se prepuste ovoj čaroliji okusa.

Sastojci:

    • 0,5kg pilećih fileta
    • 10 dg sira po izboru
    • 2 dl povrtnog temeljca
    • 10 dg šunke
    • 1 žlica brašna
    • 0,5 kg šampinjona
    • 2 žlice senfa
    • 2 dl vrhnja za kuhanje
    • 1 dl bijelog vina
    • sol
    • papar
    • 2 češnja češnjaka

    Priprema:

    Pileći file razrezati na tanke šnicle, posuti ih sa malo soli i papra, puniti sa šunkom i sirom i spojiti čačkalicama. Uvaljati ih u brašno i pržiti u nauljenoj tavi na laganoj vatri (5 min sa svake strane). Nakon što su gotovi u posudu dodati šampinjone, češnjak i povrtni temeljac pomiješan sa žlicom brašna (ukoliko nemate temeljac od povrća slobodno pomiješajte kocku juhe u 2dl vode). Kuhati na laganoj vatri oko 15 min uz miješanje. Zatim dodati senf i vino, sol i papar. Kuhati još 5 min, pred sam kraj dodati 2 dl vrhnja za kuhanje. Poslužiti uz zelenu salatu ili francuski zapečeni krumpir.

    

1 thought on “Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *