Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu pilećih ćufti punjenih maslinama.
Sastojci:
- 500 g mljevenog pilećeg mesa
- 1 crni luk
- 2-3 češnja češnjaka
- 100-150 g zelenih maslina
- 1 jaje
- po potrebi brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po ukusu soli
- papar
- peršin
Priprema:
Sitno narezati luk si češnjak i dodati mljevenom mesu. Dodati jaje, prašak za pecivo i začine. Brašna dodavati onoliko koliko je potrebno da se masa može oblikovati. Nauljenim rukama vaditi komade mesa, spljoštiti među dlanovima, staviti po jednu maslinu, pa oblikovati ćufte. Pržiti ih u dobro zagrijanom ulju da lijepo porumene i uhvati se fina korica. Odlagati na kuhinjski papir da upije višak masnoće. Poslužiti uz prilog po želji.
