Ovo je jedan recept koji je prije svega jako ukusan, lagan za pripremu i predivno izgleda….prema tome odličan odabir kada želite osvježiti svoj stol veselim bojama i božanstvenim okusom.
Sastojci:
- 8 kom pilećih fileta
- 4 rajčice- sitno narezane
- 200 gr mozzarelle – sitno narezati ili izribati
- sitno narezanog svježeg bosiljka prema želji
Za marinadu:
- 1 limun
- 1 dl extra djevičanskog maslinovog ulja
- 2-3 češnja češnjaka
- sitno narezani peršin
- nekoliko usitnjenih listića svježeg ružmarina
Priprema:
Prvo filete staviti u marinadu (sok od jednog limuna pomiješati sa 1 dl extra djevičanskog maslinovog ulja, dodati češnjak, peršin i ružmarin), te ostaviti u frižideru najmanje 2 sata. Filete lagano ispeći na roštilju (ili na tavi) , nemojte ih prepeći jer poslije idu u pećnicu na još 15-ak minuta. Izmiješati sitno narezane rajčice, mozzarelu, sitno narezani svježi bosiljak i dodati par žlice marinade. Sa tim prekriti filete koje smo prethodno posložili na oval (pleh) i staviti u pećnicu na 10-15 minuta na 160 ºC.
Odlično izgleda!! Idem odmah to raditi