Erna nam je poslala recept za Pekmezlli muhallebi – jako ukusan turski desert koji je jednostavan za pripremu.
Sastojci:
- 1 l mlijeka
- 3 žlice brašna,
- 3 žlice jestivog škroba (gustina)
- 1 čaša (150 ml) šećera
- 1 čaša grožđica,
- 100 ml pekmeza od jabuka
- 1 vanilija šećer
Dodatni sastojci:
- po ukusu šlag pjena ili krema
- cimet
Priprema:
U posudu staviti brašno, jestivi škrob, šećer i malo mlijeka, pa sve dobro umutiti (da nema grudica). Zatim dodati preostalo mlijeko i staviti da kuha uz stalno miješanje, Dodati i vanilija šećer. Kada krema dobije gustoću maknuti sa vatre. Dodati grožđice i pekmez, pa sve dobro pomiješati. Uliti u čaše i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi dekorirati umućenim šlagom i posuti cimetom.
