Patlidžan i tikvice na žaru

Patlidžan i tikvice na žaru

Tikvice i patlidžani s roštilja mogu se poslužiti u raznim kombinacijama, pa tako mogu biti predjelo ili prilog ili čak glavno jelo za dane dijete Za pripremu ne treba odvajati previše vremena, a po nedostatku vanjskog roštilja (gradela) pomoći će i grill tava.

Sastojci:

    • 2 tikvice
    • 2 patlidžana
    • sol
    • maslinovo  ulje
    • češnjak
    • začin čili
    • svježa menta/metvica
    • ocat (po želji)
  • Priprema:

    Izrežite patlidžan i tikvice na tanke kriške, tavu premazati sa malo maslinovog ulja i pržiti povrće sa obje strane. Posložiti prženo povrće na pladanj, posoliti ih i čekati da se ohlade. Zatim dodati sitno nasjeckani češnjak, čili, dodati malo maslinovog ulja, octa (po želji) i ukrasiti grančicama metvice.

    

    Izvor: www.ideericette.it

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *