Tikvice i patlidžani s roštilja mogu se poslužiti u raznim kombinacijama, pa tako mogu biti predjelo ili prilog ili čak glavno jelo za dane dijete Za pripremu ne treba odvajati previše vremena, a po nedostatku vanjskog roštilja (gradela) pomoći će i grill tava.
Sastojci:
- 2 tikvice
- 2 patlidžana
- sol
- maslinovo ulje
- češnjak
- začin čili
- svježa menta/metvica
- ocat (po želji)
Priprema:
Izrežite patlidžan i tikvice na tanke kriške, tavu premazati sa malo maslinovog ulja i pržiti povrće sa obje strane. Posložiti prženo povrće na pladanj, posoliti ih i čekati da se ohlade. Zatim dodati sitno nasjeckani češnjak, čili, dodati malo maslinovog ulja, octa (po želji) i ukrasiti grančicama metvice.
Izvor: www.ideericette.it
