Naša čitateljica Daniela Ilić nam je poslala recept za pastramaliju sa piletinom.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 500 ml mlakog mleka
- 2 jaja
- 1 kvasac
- malo soli
- 400 ml pavlake
- 1 kg pilećih fileta
- 500 g kačkavalja
- 4 jaja
- malo ulja
- origano
Priprema:
Umesiti testo od 1 kg brašna, dodati malo soli, 1 kvasac, 2 jaja, 500ml mlakog mlijeka i malo ulja. Umesiti testo i ostaviti da odstoji pola sata na toplom. U međuvremenu nasjeckati pileće file na kocke i dodati malo origana, začina i ulja.
Nadev: narendati 500 g kačkavalja, dodati pavlaku i jaja i dodati malo origana.
Oklagijom namestiti testo po vašoj veličini tepsije, dodati naseskani pileći file i peći na 220 stepeni dok malo ne porumene, pa dodati nadev i peći još 5 minuta.
