Slanutak je namirnica koja je bogata vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima, ali nažalost nije često zastupljena u našoj kuhinji. jedan razlog više da pokušate pripremiti ovaj zdravi namaz – paštetu od slanutka ili hummus kako ga još zovu u nekim krajevima.
Sastojci:
- 200 gr slanutka
- 2 češnja češnjaka
- sok od jednog limuna
- maslinovo ulje
- sezam
- sol
- papar
- malo peršina
- tahini (sezamov namaz)
Priprema:
U posudu stavite skuhani slanutak, malo tahini namaza i sve ostale sastojke. Sve zajedno usitniti sa štapnim mikserom. ukoliko vam se pašteta učini previše suha dodajte malo vode u kojoj se kuhao slanutak. Kruh premažite sa maslinovim uljem i natrljate sa češnjakom te stavite u pećnicu da se zagrije. Premažite sa paštetom i uživajte u ovoj zdravoj deliciji.
Napomena: Tahini namaz se može kupiti u dućanima zdrave prehrane, dosta je intenzivnog mirisa tako da nemojte pretjerati sa količinom u receptu.
