Paprike punjene povrćem

Paprike punjene povrćem

Ovo je jednostavan recept za paprike punjene rižom i povrćem, idealan obrok za sve vegetarijance i za one dane kada se odlučite za bezmesni obrok. Za one koji ipak ne mogu zamisliti punjene paprike bez mesa, u ovaj recept trebaju samo dodati i mljeveno meso.

Sastojci:

  • 6-7 paprika crvenih babura ili običnih malo većih zelenih paprika
  • 250 gr riže
  • 500 gr rajčica
  • 2 veće mrkve
  • 1 crveni luk

Priprema:

Na malo maslinova ulja spariti tanko narezan crveni luk. Kad se on spari dodajte sitno nasjeckanu mrkvu, jednu na trakice narezanu papriku, pola narezanih rajčica, začinite solju, paprom, peršinom i sitno nasjeckanim češnjom bijelog luka. Kad se to malo prodinsta, nakon nekoliko minuta dodajte rižu i zalijte sa pola decilitra vode. Nakon nekoliko minuta voda će ispariti pa sa tom smjesom napunite izdubljene paprike. Stavite ih u vatrostalnu zdjelu, uokolo nasjeckajte ostatak rajčica, dodajte malo soli i papra, zalijte sa maslinovom ulje i pecite sat i petnaest minuta u zagrijanoj pećnici na 180˚C.
Za one koji volie miris mesa možete slobodno isjeckati malo dimljene slanine, a i svako drugo povrće dolazi u obzir, važne su vaše želje i sadržaj hladnjaka. Za one koji vole vrhnje, kad su paprike skoro gotove zalijte ih sa jednim kiselim vrhnjem i zapecite još desetak minuta.



2 thoughts on “Paprike punjene povrćem”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *