Palačinke sa heljdinim brašnom

Palačinke sa heljdinim brašnom

Ako ste na bezglutenskoj prehrani ili ste samo odlučili jesti zdravo, palaćinke sa heljdinim brašnom su odličan prijedlog.
Možete ih ponijeti na posao za doručak i na taj način radni dan započeti hranjivim i zdravim obrokom.
Sastojci:
• 40 g maslaca
• 2 jaja
• 1 žlica šećera
• prstohvat soli
• 200 ml mlijeka
• 200 g heljdinog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• malo kokosovog ulja
Priprema:

U mikrovalnoj pećnici rastopite maslac. Jaja razbijte te razdvojite bjelanjak i žumanjak. Bjelanjak izradite mikserom, te na pola toga postupka pridodajte šećer, pa sve miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
U drugoj, većoj posudi miksajte žumanjak i sol, nakon par minuta u njih umješajte maslac i mlijeko, te na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo.
Na kraju u smjesu umješajte bjelanjak.
U zagrijanu tavu dodajte kokosovo ulje, te pecite male palaćinke, po par minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlaćanu boju.
Palaćinke poslužite uz jogurt, domaći džem, svježe voće ili med.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *