Palačinke-osnovni recept

palacinke

Ovo je temeljni recept za palačinke. Ako palačinke planiramo puniti slatkim nadjevom (marmelada, nutella, orasi, slatki sir….) ili pripremu francuske slastice Crêpe Suzette – tada u smjesu možemo slobodno dodati malo cimeta, vanilin šećer,naribanu koricu limuna, naranče i rum za bolju aromu. Ukoliko planiramo slani nadjev pridržavajte se dolje navedenih sastojaka.

Sastojci:

    • 2,5 šalice brašna
    • 2 šalice mlijeka
    • 1 šalica vode
    • 1 šalica mineralne
    • ½ čajne žličice soli
    • 3 jaja
    • prstohvat sode bikarbone

Priprema:

U posudu umiješati sve sastojke, a ukoliko želimo da nam palačinke imaju lijep pahuljast izgled bilo bi dobro ih ostaviti u hladnjaku na pola sata prije pečenja. Teflon tavu za palačinke premazati maslacem (maslac daje bolji okus) ili uljem, te kutlačom (kaciolom) preliti u teflon tavu (oko 1 dl). Pustite da se zapeče, zatim je okrenite i još malo zapecite s druge strane. Od ove količine možete napraviti oko 20 palačinki.

19 thoughts on “Palačinke-osnovni recept”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *