12/15/2017

Palačinke od tikvica

By Gastrodiva -

Evo kako nam je sezona tikvica pred vratima, jedan zanimljiv recept za palačinke od tikvica i sira. Idealan prilog za jela od mesa i ribe, pa čak i kao obrok kada se odlučimo za vegetarijanski dan.

Sastojci:

  • 3 manje tikvice
  • 2 jaja
  • 10 dkg feta sira
  • 4 mlada luka
  • peršin
  • 1 češanj bijelog luka
  • 1 mala žličica crvene paprike
  • 3 žlice brašna
  • Priprema:

    Tikvice naribajte, malo posolite i ostavite petnaestak minuta da malo puste vode. Dva jaja u zdjeli malo razmutite sa viljuškom, dodajte sitno nascjekani mladi luk, sitno nasjeckani peršin, češanj bijelog luka, malo crvene paprike, papra, malo soli jer je feta sir dosta slan te dodajte tikvice koje ste dobro ocijedili rukama. Na kraju dodajte dvije do tri žlice brašna te lagano dodajte na kockice narezani feta sir.
    Pržite u vrelom ulju par minuta s jedne i druge strane. Ispržene palačinkice stavite malo na kuhinjski papir da se upije suvišna masnoća.

    

Leave a Reply