Ouinoa burger

Ouinoa burger

Quinoa je po mišljenju mnogih nutricionista savršena namirnica, jer sadržava sve zdravo što treba organizmu.
Ona je protein, što znači da ima neka zdrava svojstva koja imaju i mesne namirnice.
Svjetska zdravstvena organizacija uspoređuje njenu hranjivost i nutritivni sastav s namirnicom kao što je mlijeko.
Iako je mnogi smatraju žitaricom, ona pripada obitelji špinata te je  pogodna za sve one koji prakticiraju prehranu bez glutena.
Sastojci:

  • 1 čaša quinoe(2,5 dcl)
  • 2 čaše vode
  • 1 žličica soli
  • ¾ čaše tvrdog naribanog sira
  • ½ čaše svježeg sira
  • 2 jaja
  • 1 mrkva
  • 2 mlada luka
  • 2 žlice brašna
  • papar i sol
  • maslinovo ulje za prženje
  • Priprema:

    Quinou isperite hladnom vodom, stavite je u lonac sa vodom, posolite i kuhajte dvadesetak minuta. Kada sva voda ispari tj.kada se quinoa skuha stavite je sa strane i prohladite.

    U veću zdjelu stavite naribanu mrkvu, naribani tvrdi sir, dodajte svježi sir, brašno, jaja, sitno sjeckani mladi luk, malo soli i papra, te u to umiješajte quinou.

    Sve sastojke dobro izmješajte i mokrim rukama oblikujte burgere.

    Stavite ih na dobro zagrijano maslinovo ulje, i zapecite u tavi sa svake strane po 4 minute, dok ne dobiju zlaćanu boju.

    Možete ih zapeči i u pećnici  20ak minuta na 190°C, ali ih u tom slučaju ne zaboravite okrenuti na pola pečenja.

    Poslužite ih u hamburger pecivima, uz dodatak zelene salate, rajčica, jaja i umaka po želji.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *