Orhidejice

Dijana Ademović nam je poslala recept za Orhidejice….ukusno tijesto u obliku cvijeta sa posipom od maka.

Sastojci za tijesto:

• 350 g brašna
• 1/2 žličice soli
• 1 žlica šećera
• 100 ml ulja
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 žličice suhog kvasca
• 1 žumanjak

Za posipanje:

• malo mljevenog maka
• malo šećera

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka umijesit mekano tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se diže. Oklagijom rastanjiti tijesto i čašom vaditi krugove. Svaki malo pomastiti i posuti šećerom i makom.
2. Zarolati krug i zasjeći rolatić pomalo, sa obije strane, razdvojiti krajeve, pa uvrnuti dvaput rukama na suprotnu stranu. Paziti prilikom zasecanja da ne presiječete cijeli rolatić po sredini.
3. Saviti tijesto ukrug, spojiti latice, a krajeve zavrnuti unutra.
4. Ostaviti cvjetiće da odmaraju dok se ugrije pećnica, premazati jajetom i peći dok ne pozlate.