Dijana Ademović nam je poslala recept za Orhidejice….ukusno tijesto u obliku cvijeta sa posipom od maka.
Sastojci za tijesto:
350 g brašna
1/2 žličice soli
1 žlica šećera
100 ml ulja
2 žlice kiselog vrhnja
2 žličice suhog kvasca
1 žumanjak
Za posipanje:
- malo mljevenog maka
- malo šećera
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesit mekano tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se diže. Oklagijom rastanjiti tijesto i čašom vaditi krugove. Svaki malo pomastiti i posuti šećerom i makom.
Zarolati krug i zasjeći rolatić pomalo, sa obije strane, razdvojiti krajeve, pa uvrnuti dvaput rukama na suprotnu stranu. Paziti prilikom zasecanja da ne presiječete cijeli rolatić po sredini.
Saviti tijesto ukrug, spojiti latice, a krajeve zavrnuti unutra.
Ostaviti cvjetiće da odmaraju dok se ugrije pećnica, premazati jajetom i peći dok ne pozlate.
