Old fashioned cake

Old fashioned cake

Erna nam je poslala recept za ukusan kolač u kombinaciji oraha, griza, kukuruznog brašna i pekmeza od jabuka…..

Sastojci:

    • 3 jaja
    • 1 čaša šećera
    • 1 čaša pekmeza od jabuka
    • 1 čaša ulja
    • 1 čaša jogurta
    • 3 žlice kiselog vrhnja
    • 1 čaša mljevenih oraha
    • 1 prašak za pecivo
    • 1/2 čaše pšeničnog griza
    • 2 čaše finog kukuruznog brašna
    • malo sjeckanih oraha (za posipanje)

    Sastojci za preljev:

    • 1 čaša šećera
    • 1 čaša pekmeza od jabuka
    • 1 čaša vode

    1 čaša = 2 dl
    Priprema:

    Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati pekmez, jogurt, kiselo vrhnje i ulje i sve zajedno pomiješati. Potom dodati mljevene orahe, griz, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Sjediniti! Smjesu uliti u margarinom premazan i brašnom posut pleh za pečenje. Peći na 200 ºC. Nakon 20-tak minuta izvaditi i posuti sjeckanim orasima. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta. Dok se kolač peče pripremiti preljev: prokuhati sve sastojke, pa na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta. Pečenu pitu preliti toplim preljevom.  Kada kolač upije preljev i ohladi se, rezati na komade.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *