Sastojci:
60 dkg svinjetine od buta
10 dkg kulena
1 tvrdo kuhano jaje
4 žlice ulja
ajvar
20 dkg šampinjona
sol, češnjak
2 dcl vrhnja za kuhanje
vina po želji
1 žlica gustina
papar, sol (može i vegeta)
Priprema:
Pripremite 4 šnicle i malo ih istucite, posolite, popaprite, premažite ih ajvarom, na svaku stavite tanke šnitice kulena i četvrtinu kuhanog jaja. Odreske zamotajte i pričvrstite čačkalicom. Savijene odreske popržite na ulju sa svih strana. Dodajte ljutu paprićicu (po želji naravno) te dinstajte dok ne omekšaju. Odreske izvadite na tanjur. Na preostaloj masnoći popržite nasjeckane šampinjone, dodajte češnjaka i vegete. Zalijte s malo vode. Vratite odreske i još kratko dinstajte. Pred kraj dodajte malo vina, vrhnja u koje stavite malo gustina i pospite peršinom. Još nekoliko minuta prodinstajte i kad je gotovo vruće poslužite.
-
Odrezak "Barun Trenk"
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2012/04/odrezakbarun01.jpg
-
Odrezak "Barun Trenk"
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2012/04/odrezakbarun02.jpg
-
Odrezak "Barun Trenk"
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2012/04/odrezakbarun03.jpg
-
Odrezak "Barun Trenk"
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2012/04/odrezakbarun04.jpg
-
Odrezak "Barun Trenk"
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2012/04/odrezakbarun06.jpg
-
Odrezak "Barun Trenk"
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2012/04/odrezakbarun05.jpg
