Sastojci:
- 4 odreska tune (svaki cca 20 dg)
- ekstra djevičansko maslinovo ulje – za poprskati – i još 2-3 žlice
- sol
- papar
- 6 nasjeckanih rajčica
- 1 mali nasjeckani crveni luk
- šaka sjeckanog peršina
- ½ šalice svježe nasjeckanog bosiljka
Priprema:
Zagrijte grill tavu ili zatvoreni / otvoreni roštilj na jakoj vatri. Poprskajte odreske tune ekstra djevičanskim maslinovim uljem te začinite sa soli i paprom.
U posudi pomiješajte rajčice, luk, peršin i bosiljak. Prelijte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, dovoljno da rajčice budu ravnomjerno prekrivene (dvije-tri žlice). Začinite rajčice sa soli i paprom i ostavite najmanje deset minuta da se mariniraju u umaku.
Potom stavite pržiti odreske, 3 minute na svakoj za srednje i 4 minute za dobro pečeno. Promiješajte umak i stavite željenu količinu na odreske.
