Recept za ukusne muffine s borovnicama koji su gotovi za pola sata. Sa ovom količinom sastojaka ćete dobiti otprilike 20 muffina.
Sastojci:
- 3 jaja
- 260 gr šećera
- 1 vanilija šećer
- 150 ml ulja
- 330 gr brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 300 gr kiselog vrhnja
- 200 gr borovnica
Priprema:
Jaja pomiješati sa šećerom i vanilija šećerom sve dok smjesa ne postane pjenasta. U posebnu posudu pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. Potom suhe sastojke pomiješati sa jajima, dodati vrhnje i sve zajedno još jednom dobro pomiješati. Na kraju lagano umiješati borovnice. Puniti kalupe za muffine (do 2/3) i staviti ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 200ºC na 20-25 minuta.
