Muffini od smokava, naranče i ananasa

Muffini od smokava, naranče i ananasa

Ivana iz Splita nam je poslala recept za muffine. Ova kombinacija voća u receptu trebala bi garantirati jako dobar rezultat, što se i vidi iz slika ovog lijepog kolača.

Sastojci:

    • 50 g usitnjenih oraha
    • 250 g glatkog brašna
    • pola žličice soli
    • pola žličice sode bikarbone
    • 115 g margarina
    • 150 g šećera
    • 1 jaje
    • 1 kiselo vrhnje ili jogurt
    • 2 jušne žlice marmelade od smokava
    • 1 jušna žlica ribane narančine kore
    • 230 g zdrobljenog ananasa

    Preljev (po želji):

      • 60 g šećera u prahu
      • 2 jušne žlice soka od naranče

    Priprema:

    1. Pomiješajte brašno, orahe, sol i sodu bikarbonu.
    2. Za tekuću smjesu mikserom pomiješati omekšani margarin sa šećerom, jaje, kiselo  vrhnje ili jogurt, mermeladu. Na kraju dodajte zdrobljeni ananas i malo ruma.
    3. Ulijte tekuću smjesu u suhu i dobro umiješajte.
    4. Smjesom napunite 12 kalupa za muffine
    5. Pecite na 180º oko 20 minuta
    6. Po želji posuti i sa čokoladnim mrvicama

    

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *