Postoje mnoge dvojbe da li su muffini engleskog ili američkog porijekla, ali kako bilo sigurno će se svi složiti da se radi o ukusnim kolačima. Bez obzira dali radite muffine sa čokoladom, jagodom, breskvom ili borovnicom sigurno sa njima uvijek razveselite svoje najmlađe. Ovo je recept za muffine sa dodatkom naranče i borovnice.
Sastojci:
-
- 50 gr brašna od cjelovitih žitarica
- 250 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 gr smeđeg šećera
- naribana kora od 2 naranče
- Sok od ½ naranče
- 250 ml mlaćenice
- 100 gr maslaca
- 2 jaja
- 200 gr borovnica
Priprema:
U posudi pomiješati zajedno brašno, šećer i prašak za pecivo. U drugu posudu pomiješati koricu, sok od naranče, otopljeni maslac i jaja, te dobro pomiješati. Dodati mješavinu brašna i borovnice i sve zajedno pomiješati. U kalupe za muffine staviti papirnate čaše i u njih uliti smjesu. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180ºC i peći oko 20-25 minuta.
Ma ne samo najmladji, ovome bi se i stariji ukucani radovali 🙂
Mljac…baš sam dobila inspiraciju da ih napravim!