Mirjanin recept za pripremu ukusnih muffina od bundeve i oraha.
Sastojci:
- 1,5 čaša brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 čaša šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 čaša pirea od bundeve
- 1/3 čaše otopljenog maslaca
- 2 jaja
- 1/4 čaše vode
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1/2 žličice đumbira
- 1 čaša krupno sjeckanih oraha
- 2 žlice nasjeckanog ušećerenog đumbira
1 čaša= 250 ml
Priprema:
U posudu prosijati brašno zajedno sa soda bikarbonom, dodati sve začinme. U sredini napraviti udubljenje i dodati pire od bundeve, vodu, jaja i sve laganim pokretima izmiješati (ne predugo jer dugo miješanje tijesta napravi muffinse žilave). Žlicom puniti košarice ili podmazan i pobrašnjen kalup za muffine. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200˚C oko 30 minuta.
www.ruza123-cooking.blogspot.com.au
