Mrak baklava

Mrak baklava

Erna nam je poslala recept za pripremu rolane baklave.

 Sastojci:

    • 12 listova kora za baklavu
    • 200 g mljevenih oraha
    • 100 g mljevene plazme ili nekog drugog keksa
    • 100 g naribane čokolade
    • 3 žlice šećera
    • 4 žlice griza
    • 100 ml ulja
    • malo vode

    Dodatni sastojci:

    • 100 ml ulja
    • 50 g maslaca

    Sastojci za sirup:

    • 600 g šećera
    • 1 vanilija šećer
    • 700 ml vode

    Priprema:

    Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi. Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, naribanu čokoladu, griz, šećer, 100 ml ulja i malo vode ili soka od limuna. Sve sastojke dobro pomiješati.

    Otopiti maslac i ulje. Pleh premazati maslacem. Na radnu površinu staviti koru, posuti sanekoliko žlica otopljenog maslaca i ulja, preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti nadjev. Zarolati, pa poredati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale “rolate”. Izrezati na komade pa peći na 200 ºC oko 40 minuta. Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *