10/19/2017

Mousse krema od vanilije i čokolade

By Recepti -

20160506_124423

Donosimo Vam recept za zdravi desert u pripremi makrobitičkog i vegetarijanskog restorana Makrovega u Splitu.

Sastojci:

  • 400g svilenog tofua
  • 1/3 šalice heljde potopljene u vodi 6h i ocijeđene
  • 1 dl mlijeka po izboru (sojino, zobeno,bademovo…)
  • 2 žlice kokos masla
  • malo kurkume
  • 1 žličica maca praha
  • 2 žlice konopljinih sjemenki
  • 1,5-2 dl javorovog sirupa

Priprema:

Sve smiksati u vitamix blenderu i izliti pola smjese u zdjelu.

U drugu polovicu dodati:1 vanilin šećer,5 medjool datulja (pazit da im se očisti koštica) i 50g tamne čokolade (otopiti na pari) ili 3 žlice (raw) kakao praha

DodatijJoš malo mlijeka da ne bude pregusto.

U četiri čaše ulijevati naizmjenično tamnu (prvo nju jer je gušća) pa svijetlu kremu, pa tamnu, pa svijetlu.

Ukrasiti po želji jagodama, konopljinim sjemenkama, mentom.

 

Mia Šoškić – vlasnica restorana Makrovega

Facebook Makrovega

Leave a Reply