Mileram torta

Mileram torta

Oduševit će vas ova torta kremasto kiselkastog okusa…

Sastojci:
PRHKO TIJESTO

  • 250 g glatkog brašna
  • 110 g šećera
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 100 g maslac
  • 1 jaje
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • KREMA

  • 2 pudinga od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 200 g šećera
  • 800 g milerama
  • VOĆNI DIO

  • 450 g zamrznutog voća(šumsko voće ili višnje)
  • 1 preljev za torte
  • Priprema:

    U zdjeli izmješajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, pa dodajte razbijeno jaje, omekšali maslac izrezan na komadiće i žlicu kiselog vrhnja.

    Sve dobro izmješajte rukama dok ne dobijete elastično prhko tijesto. Smjesu omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak.

    Mlijeko (150 ml) pomiješajte sa pudingom i šećerom, a potom ukuhajte u preostalo mlijeko(350 ml), kao kad kuhate klasični puding. Čim se krema zgusne maknite je sa vatre, u nju dodajte mileram i sve dobro izmješajte. Gotovu kremu poklopite kako se ne bi na vrhu stvorila korica.

    Ohlađeno tijesto  razvaljajte i stavite na dno i na stijenke okruglog kalupa, kojeg ste prethodno namazali margarinom i posuli brašnom. Nemojte se brinuti ako vam se tijesto trga, pokušajte ga rukama ravnomjerno rasporediti po kalupu.

    Na tako pripremljeno tijesto istresite kremu, pa preko kreme ravnomjerno rasporedite voće.

    Pecite 70 minuta na 170°C u prethodno zagrijanoj pećnici. Tortu malo ohladite na sobnoj temperaturi, pa je  iza toga stavite u hladnjak. Torta će nakon pečenja biti „malo klimava“ ali nakon hlađenja će se stisnuti.  Na potpuno hladnu tortu izlijte preljev za torte koji ste pripremili prema uputama na omotu(možete koristiti sok od voća kako bi torta imala intenzivniju boju).

    Ako preferirate sezonsko voće slobodno ga možete staviti umjesto ovog koje smo mi naveli.

    Po želji ukrasite slatkim vrhnjem.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *