Međimurska gibanica

Međimurska gibanica

Raskošni slojevi puni okusa koji se savršeno nadopunjuju su najbolji razlog da napravite tradicionalnu slasticu iz Međimurja.
Sastojci:
• 1 paket kora za savijače
• malo maslaca
NADJEV OD ORAHA
• 200 g oraha
• 100 g šećera
• malo ruma
• 100 ml mlijeka
NADJEV OD MAKA
• 200 g maka
• 100 g šećera
• 200 ml mlijeka
NADJEV OD JABUKA
• 600 g naribanih slatkih jabuka
• 2 žlice šećera
• 1 žlica cimeta
NADJEV OD SIRA
• 500 g svježeg sira
• 1 jaja
• prstohvat soli
• 2 žlice šećera
PRELJEV
• 2 dl kiselog vrhnja
• 1 jaje
Priprema:

Za početak priredite nadjeve.
Za nadjev od oraha pomiješajte mlijevene orahe, šećer i rum.
Za nadjev od maka pomiješajte mak, šećer i vruće mlijeko.
Za nadjev od jabuka naribajte i ocijedite jabuke, dodajte šećer i cimet te sve pomiješajte.
Za nadjev od sira mikserom izradite jaja , šećer i sol, pa ručno u to umiješajte sir.
Dno tepsije tanko premažite rastopljenim maslacem, te složite redom:

3 kore
nadjev od maka
2 kore
nadjev od sira
2 kore
nadjev od oraha
2 kore
nadjev od jabuka
3 kore

Tijekom slaganja gornji sloj svake kore kistom premažite sa vrlo malo rastopljenog maslaca.
Za kraj izmiješajte kiselo vrhnje i jaje pa prelijte preko kolača.
Pecite oko 60 minuta na 180°C u pećnici koju ste prethodno zagrijali.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *