Marina Ignjatović nam je poslala recept za kolač – Ljubavne šubarice.
Sastojci:
- 5 jaja
- 200 gr šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 žlica mlijeka
- 12 žlica brašna
- 1 žlica kakaa
- 3 male šolje (od kave) ulja
Sastojci za kremu:
- 0,5 l mlijeka
- 10 žlica šećera
- 3 žlice gustina
- 3 žlice brašna
- 125 g šećera u prahu
- 250 g margarina
Sastojci za preljev:
- 100 g kokosa
- 100 g čokolade
Priprema:
Pjenasto umutiti bjelanjke sa šećerom pa postepeno dodavati žumanjke , prašak za pecivo, mlijeko, ulje, brašno i kakao. Sve sastojke dobro sjediniti i peći u zagrijanoj pećnici na 200º C. Pečenu koru ohladiti i pomoću modle u obliku srca vaditi oblike.
Za nadjev pomiješati brašno i gustin, dodati šećer i mlijeko te sve zajedno kuhati na laganoj vatri dok se krema ne zgusne (kao puding). Ukloniti s vatre i ohladiti. Pjenasto umutiti margarin i šećer u prahu, dodati ohlađenu kremu i promiješati .
Dva srca spajati kao vanilice kremom, kao i sa strane pa uvaljati u kokos i preliti odozgo sa otopljenom čokoladom.
