Ljetna kraljica

Ljetna kraljica

Marina Ignjatović nam je poslala recept za pripremu ove predivne ljetne torte.

Sastojci za koru:

  • 4 jaja
  • 2 žlice ulja
  • 10 žlica šećera
  • 3 žlice mlake vode
  • 10 žlica brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Sastojci za fil:

  • 0,5 l mlijeka
  • 7 žlica šećera
  • 2 pudinga sa ukusom jagode
  • 300 gr jagoda
  • 100 gr šlaga
  • 250 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu

Dekoracija :

  • 300 gr malina
  • 100 gr šlaga

Priprema:

Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka pa ih pjenasto umutiti sa šećerom. Dodati žumanjke, ulje, vodu , prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmiješati i staviti u podmazan i brašnom posut kalup za torte (24 cm). Peći u zagrijanoj pećnici na 200ºC. Puding otopiti s malo mlijeka, a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti da se kuha. Kada mlijeko prokuha dodati puding i skuhati gustu kremu. Ukloniti s vatre i ohladiti. Potom margarin i šećer u prahu pjenasto umutiti i pomiješati s pudingom. Dodati umućeni šlag i sjeckane jagode. Staviti fil na tortu i ukrasiti šlagom i malinama.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *