Linzer kolač

Linzer kocke – kolač u kombinaciji lješnjaka i marmelade od maline, jednostavan za pripremu i jako ukusan.

Donji biskvit:

• 90 gr maslaca
• 125 gr šećera
• 1 jaje
• 125 gr brašna
• 1/2 žličice praska za pecivo
• 250 gr marmelade od maline

U posudi dobro pomiješati omekšali maslac zajedno sa šećerom, potom dodati jaje. Sve zajedno pomiješati i dodati brašno prosijano zajedno sa praškom za pecivo. Lim za pečenje (dimenzija 20×30 cm) obložiti papirom za pečenje i staviti tijesto. Premazati sa marmeladom od maline.

Gornji biskvit:

• 125 gr maslaca
• 90 gr šećera
• 1 jaje
• 60 gr brašna
• 1 žlica pudinga od vanilije u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• 120 gr fino mljevenog keksa (petit buerre)
• 60 gr mljevenog lješnjaka
• 80 ml mlijeka

U posudi pomiješati omekšali maslac i šećer, dodati jaje i mlijeko. Postupno dodavati brašno prosijano sa praškom za pecivo, zatim puding, mljeveni keks i lješnjak. Preliti preko sloja marmelade, poravnati i staviti peći na 180ºC oko 40 minuta.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/

• linzer_kolac

   

  https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2013/03/linzer_kolac.jpg

• linzer_kocke

   

  https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2013/03/linzer_kocke.jpg