Linzer kolač

linzer_kocke

Linzer kocke – kolač u kombinaciji lješnjaka i marmelade od maline, jednostavan za pripremu i jako ukusan.

Donji biskvit:

  • 90 gr maslaca
  • 125 gr šećera
  • 1 jaje
  • 125 gr brašna
  • 1/2 žličice praska za pecivo
  • 250 gr marmelade od maline

U posudi dobro pomiješati omekšali maslac zajedno sa šećerom, potom dodati jaje. Sve zajedno pomiješati i dodati brašno prosijano zajedno sa praškom za pecivo. Lim za pečenje (dimenzija 20×30 cm) obložiti papirom za pečenje i staviti tijesto. Premazati sa marmeladom od maline.

Gornji biskvit:

  • 125 gr maslaca
  • 90 gr šećera
  • 1 jaje
  • 60 gr brašna
  • 1 žlica pudinga od vanilije u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 120 gr fino mljevenog keksa (petit buerre)
  • 60 gr mljevenog lješnjaka
  • 80 ml mlijeka

U posudi pomiješati omekšali maslac i šećer, dodati jaje i mlijeko. Postupno dodavati brašno prosijano sa praškom za pecivo, zatim puding, mljeveni keks i lješnjak. Preliti preko sloja marmelade, poravnati i staviti peći na 180ºC oko 40 minuta.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/



2 thoughts on “Linzer kolač”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *