Linzer kocke – kolač u kombinaciji lješnjaka i marmelade od maline, jednostavan za pripremu i jako ukusan.
Donji biskvit:
- 90 gr maslaca
- 125 gr šećera
- 1 jaje
- 125 gr brašna
- 1/2 žličice praska za pecivo
- 250 gr marmelade od maline
U posudi dobro pomiješati omekšali maslac zajedno sa šećerom, potom dodati jaje. Sve zajedno pomiješati i dodati brašno prosijano zajedno sa praškom za pecivo. Lim za pečenje (dimenzija 20×30 cm) obložiti papirom za pečenje i staviti tijesto. Premazati sa marmeladom od maline.
Gornji biskvit:
- 125 gr maslaca
- 90 gr šećera
- 1 jaje
- 60 gr brašna
- 1 žlica pudinga od vanilije u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 120 gr fino mljevenog keksa (petit buerre)
- 60 gr mljevenog lješnjaka
- 80 ml mlijeka
U posudi pomiješati omekšali maslac i šećer, dodati jaje i mlijeko. Postupno dodavati brašno prosijano sa praškom za pecivo, zatim puding, mljeveni keks i lješnjak. Preliti preko sloja marmelade, poravnati i staviti peći na 180ºC oko 40 minuta.
http://ruza123-cooking.blogspot.com/
e sada jeli marelica ili malina
Malina, hvala na komentaru, greška ispravljena! 🙂