Evo jedan lagani recept po kojem ja pripremam leću –brzo za spremiti i relativno jeftino jelo. A ukoliko smo na UN dijeti- dobar izbor za škrobni dan UN dijete. Količina je dostatna za 4 osobe. Recept za pripremu leće nam je poslala Sanja iz Zagreba.
Sastojci:
- ½ kg leće
- 2 mrkve
- 2 srednja krumpira
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- malo maslinovog ulja
- 2 dl pasirane rajčice
- sol
- papar
- crvena paprika
- vegeta
Priprema:
Leću prokuhati na par minuta, te tu vodu baciti. Na malo maslinovog ulja staviti narezanu kapulu, kada se zažuti dodati izribanu mrkvu. Nakon par minuta dodati prokuhanu leću i nadoliti vodu. Neka se kuha 10-ak minuta, te dodati narezani krumpir, češnjak i 2 dl pasirane rajčice, te ostale začine. Kuhati dok leća i krumpir ne omekšaju. Ukoliko niste na dijeti slobodno u leću dodati malo slanine, suhog mesa…..jer okus je znatno bolji 🙂
mmmmm, me gustas leca!