Leća

Evo jedan lagani recept po kojem ja pripremam leću –brzo za spremiti i relativno jeftino jelo. A ukoliko smo na UN dijeti- dobar izbor za škrobni dan UN dijete. Količina je dostatna za 4 osobe. Recept za pripremu leće nam je poslala Sanja iz Zagreba.

Sastojci:

• ½ kg leće
• 2 mrkve
• 2 srednja krumpira
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• malo maslinovog ulja
• 2 dl pasirane rajčice
• sol
• papar
• crvena paprika
• vegeta

 Priprema:

Leću prokuhati na par minuta, te tu vodu baciti. Na malo maslinovog ulja staviti narezanu kapulu, kada se zažuti dodati izribanu mrkvu. Nakon par minuta dodati prokuhanu leću i nadoliti vodu. Neka se kuha 10-ak minuta, te dodati narezani krumpir, češnjak i 2 dl pasirane rajčice, te ostale začine. Kuhati dok leća i krumpir ne omekšaju. Ukoliko niste na dijeti slobodno u leću dodati malo slanine, suhog mesa…..jer okus je znatno bolji 🙂