Lazanje sa povrćem

Lazanje sa povrćem

 Recept za ljubitelje lazanja kojima je dosadio standardni recept sa mesom…..idealan za dane kada se zaželite unijeti malo vegetarijanske prehrane u vaš jelovnik. Ove lazanje su pripremljene sa kombinacijom tikvica, mrkve i špinata, ali za ovu vrstu lazanja možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća, pa čak i povrće koje smo prethodno pripremili na žaru.

Sastojci:

  • 500 gr tikvica
  • 300 gr mrkve
  • 1 crveni luk
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 kesica parmezana
  • bešamel
  • 200 gr svježeg špinata
  • Sol
  • Papar
  • 1 dcl jušnog temeljca (povrtni)
  • ulje
  • 150 gr mozzarela sira
  • maslac
  • Priprema:

    1. Povrće narezati na sitne komade
    2. Na prethodno zagrijano ulje dodati narezani crveni luk i prodinstati dok ne poprimi zlatno žutu boju. Dodati ostalo povrće te kuhati  na laganoj vatri. Dodati povrtni temeljac, sol, papar i češnjak te  kuhati dok povrće ne omekša (10-15 minuta). Ukoliko ne koristite kupovni bešamel, pripremiti ga prema ovom receptu.
    3. Posudu za pečenje premazati sa maslacem, poslagati red lazanja, povrće, mozzarelu i parmezan i tako ponavljati dok se ne utroše svi sastojci. Povrće utrošite između tjestenine tako da vrh ostane prekriven tjesteninom, bešamelom i ostatkom sira (mozzarela i parmezan). Peći 40 min na 180 ºC.
    

     

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *