Kuhani crveni kupus je lagani prilog za razna jela od mesa. Slatkastog je okusa i divnoga mirisa.
Sastojci:
- 1 kg crvenog kupusa
- 50 grama maslaca
- 2 dl crvenog soka od ribizla
- 0.25 dl octa
- 4 žlice šećer
- sol
Priprema:
Vanjske listove i korijen crvenog kupusa odstraniti i sitno ga narezati. Maslac otopiti na vatri i dodati narezani kupus. Nekoliko minuta pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje. potom dodati sok od ribizla i ocat. Začinite sa šećerom i soli. Poklopiti i na laganoj vatri kuhati oko sat vremena.
