Krumpir kroketi sa šunkom i mozzarellom

Krumpir kroketi sa šunkom i mozzarellom

Idealan prilog za piletinu, puretinu, miješano meso, pohano…..jedini nedostatak ovih kroketa je što kada ih pripremite najvjerojatnije djeca neće jesti ništa drugo.

Sastojci:

    • 5 većih krumpira
    • 1 žumanjak
    • 1 jaje
    • 50 gr naribanog parmezana
    • 50 gr naribane mozzarelle
    • 3 fete šunke sitno narezane
    • prezla (krušne mrvice)
    • sol
    • papar
    • ulje za prženje

    Priprema:

    Cijele i neoljuštene krumpire kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju, kada su gotovi oguliti koru, zgnječiti krumpir, dodati žumanjak i parmezan. Oblikovati smjesu, te ukoliko je presuha dodati malo mlijeka. Oblikovati krokete, napraviti malu rupicu u koju se stavi malo šunke i mozzarela te ih zatvoriti. Umočiti ih u umućeno jaje, zatim uvaljati u prezle te pržiti u vrelom ulju. Pržiti na umjerenoj vatri, kada su gotovi staviti ih na kuhinjski papir da se masnoća ocijedi. Poslužiti toplo.

    

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *