Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kruha sa lanenim sjemenkama.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 žlica šećera
- 2 žličice soli
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 jaje
- malo lanenih sjemenki
Priprema:
Kvasac otopiti u malo tople vode zajedno sa žlicom šećera. Brašno prosijati, dodati kvasac i uz dodatak tople vode zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti 15 minuta da odmori. Potom dodati jaje i maslinovo ulje, snažno mijesiti dok tijesto ne postane kompaktno. Ostaviti sat vremena na toplom mjestu. Kada se tijesto udvostruči, podijeliti na manje lopte, svaku rasući, posuti lanenim sjemenkama i smotati u rolat. Pećnicu zagrijati na 230 ºC. Svaki francuz zarezati nožem, prije pečenja premazati mlakom vodom. Kad porumeni, kruh je gotov!
