Kroštule su tradicionalno prženo tijesto koje se često priprema u Dalmaciji i Istri, a Estera Jandrić Ilić nam je poslala svoj recept za pripremu.
Sastojci:
- 3 jaja
- 3 žlice ulja
- 3 žlice rakije
- 3 žlice octa
- 2 žlice šećera
- 1/2 žličice soli
- oko 1/2 kg brašna
- prah šećer pomiješan sa vanilija šećerom za posipanje
- ulje za prženje
Priprema:
U posudi promiješati jaja, ulje, rakiju, ocat, šećer i sol. Kad se sve sjedini dodati brašno i umijesiti tijesto da bude tvrdo kao za rezance. Oklagijom rastanjiti tijesto što tanje, rezati oblike po želji i pržiti ih u ulju. Još vruće obilato posuti šećerom u prahu.
