11/24/2017

Krostata od limuna

By Recepti -

Capture

Ova osvježavajuća krostata od prhkog tijesta i kreme sa limunom odličan je izbor za desert uz kavu, posebice ako imate domaće limune na raspolaganju…

Sastojci:

TIJESTO

  • 200 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 2 žlice šećera
  • prstohvat soli
  • 1 žumanjak
  • 50 ml hladne vode

KREMA

  • 3 kisela vrhnja
  • 3 jaja
  • 3 žlice glatkog brašna
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • korica i sok od jednog limuna

Priprema: 

U zdjeli pomiješajte sve sastojke za prhko tijesto dok ne dobijete kompaktnu masu. Nakon toga tijesto omotajte folijom, te ga stavite na sat vremena u hladnjak.

Za pripremu kreme zajedno izmiksajte jaja, vrhnje, šećer, limunov sok, koricu limuna i dodajte brašno, te miješajte dok ne dobijete glatku kremu.

Pećnicu ugrijte na 180°C.

Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup za pečenje torti ili pita (promjera 24 ili 26 cm). Na tijesto stavite papir za pečenje i pospite grahoricama – one spriječavaju dizanje tijesta tokom pečenja.

Nakon 15 minuta izvadite tijesto iz pećnice, uklonite grahorice, na tijesto stavite pripremljenu kremu, te vratite sve u pećnicu još 25 minuta (isto na 180°C).

Krostatu ukrasite po želji.

 

Leave a Reply