Kroketi od špageta

Kroketi od špageta

Sigurno vam se već dogodilo da koji put nakon ručka ostane višak špageta. Evo prijedloga kako iskoristiti te špagete, tako da ne moraju nužno završiti u smeću. Ovo je malo kaloričniji prilog od onoga što nutricionisti preporučuju, ali ponekad taj grijeh si možemo priuštiti.

Sastojci:

  • 200 gr skuhanih špageta
  • 150 gr sir gauda
  • 150 šunke u ovitku
  • bešamel (maslac, brašno, mlijeko)
  • sol, papar, začini po želji
  • 4 jaja (jedno za smjesu i tri za pohanje)
  • krušne mrvice

Priprema:

Skuhane špagete ocijedite i pustite da se ohlade (malo ih polijte uljem ili u vruće stavite malo maslaca da se ne zalijepe). Na 5 dkg maslaca stavite 2 žlice brašna pa kad se lagano zažuti dodajte 3 dcl mlijeka (bešamel umak). Kad se ohladi dodajte jedno jaje,  naribani sir gauda, naribanu šunku u crijevu, sitno nasjeckane špagete, malo soli, papra i začine (ja sam stavila provaslanske trave) pa u sve dodajte jednu ili dvije žlice prezle.
Od dobivene smjese pravite krokete, uvaljajte ih u brašno, jaja i prezlu te pržite u vrućem ulju. Jako su ukusni ukoliko ih poslužite sa sa tartar umakom.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *