Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu poznatog francuskog deserta – Crep suzette palačinke
Sastojci:
- 8 palačinki
- 4 naranče – sok
- 1 limun – sok
- 1 dl likera od naranče
- 80 g šećera
- 50 g maslaca
- 80 g sjeckanih oraha
Priprema:
Ispeći palačinke na uobičajen način (dvije po osobi je dovoljno). U dublju tavu staviti šećer i blago ga karamelizirati, dodati komadić maslaca i sok i koricu od naranče. Kuhati minutu do dvije, a kada se počne zgušnjavati dodati sok od limuna. U sirup stavljati palačinke, prevrnuti na obije strane da upiju sok, pa presaviti je u tavi na četvrtinu. Palačinke prebaciti na tanjur, a u sirup dodati liker od naranči, ostaviti malo na vatri, pa preliti palačinke. Posuti sjeckanim orasima.
