Krempite

Krempite

Postoje razne vrste recepata za ovaj ukusan kremasti kolač. Prema ovom receptu krempita je lagana, pjenasta, topi se u ustima…..ukratko baš onakva kakva bi i trebala da bude. Vrijedi pokušati, zar ne? 🙂

Sastojci:

  • 1 pakovanje lisnatog tijesta
  • 1 litra mlijeka
  • 30 dkg šećera
  • 15 dkg brašna
  • 1 vanilija puding
  • 3 kesice vanilija šećera
  • 6 jaja

Priprema:

Lisnato tijesto razvaljajte i ispecite dvije kore (svaku posebno). Prije nego što koru stavite peći nabockajte je viljuškom tako da se tijesto ne bi podigne. Pecite ih na obrnutoj strani pleha za pečenje.
Uzavrite 1 lit mlijeka. Žumance, 15 dkg šećera i vanilija šećer dobro izmiješajte, zatim dodajte brašno i vanilija puding i dodajte hladnog mlijeka toliko da vam smjesa bude tekuća (pazite da nema grudvica), te je lagano dodajite u kipuće mlijeko (možete miješati električnom mješalicom dok to dodajete i sigurno neće biti grudvica). Bjelanjke dobro pomješajte te dodajte 15 dkg šećera. Žutu kremu skinite s vatre, te u nju brzo dodajte stučene bjelanjke (radite to drvenom žlicom), te sve skupa izlijte u tepsiju na prvu koru, poravnajte i poklopite drugom korom, izrežite i pospite sitnim šećerom.



2 thoughts on “Krempite”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *