Krem juha od špinata

Krem juha od špinata

Krešimir Katarinić nam je poslao recept za pripremu krem juhe od špinata.  Juhu poslužite uz poprženi kruh ili tostirani tost kruh a u sredinu juhe stavite žličicu kiselog vrhnja.

Sastojci:

    • 400 g mladog špinata
    • 1 kom srednje velikog krumpira
    • 1 kom luka
    • 2-3 režnja češnjaka
    • 1/2 kocke povrtne juhe
    • 1 l vode
    • 0,2 dcl vrhnja za kuhanje
    • prepečeni kruh (tostirani kruh)
    • kiselo vrhnje
    • sol
    • papar

    Priprema:

  • Narezani luk lagano popržite na malo ulja pred kraj dodajte nasjeckani češnjak i krumpir , još malo popržite.
  • U međuvremenu stavite vodu da zakuha, kad zakuha stavite špinat da se obari 2-3 minuta na laganoj vatri (jedva da kuha).
  • Poprženi luk i krumpir zalite s  1 litrom vode,kad voda zakuha dodajte ocijeđeni obareni špinat. Sve zajedno kuhajte 15 do 20 minuta (dok se krumpir ne skuha, što ga sitnije nasjeckate kraće će te kuhati).
  • Kad se sve skuha štapnim mikserom izmiksajte. Juhu vratite na vatru i dodajte vrhnje za kuhanje, začinite sa soli i paprom po želji. Kuhajte još oko 5 minuta na laganoj vatri.
  • Dobar tek !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *