Krem juha od mrkve se lagano priprema, a upravo zbog svog slatkastog okusa je omiljena delicija za najmlađe.
Sastojci:
- 6-7 mrkvi
- 4 žlice maslaca
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 litra povrtnog temeljca
- sol
- papar
Priprema:
U loncu rastopiti maslac i dodati sitno narezani luk. Pirjati na laganoj vatri dok luk ne omekša i potom dodati zgnječeni češnjak i narezane mrkve. Dodati sol i pirjati 5 minuta uz stalno miješanje. Potom uliti povrtni temeljac (može i povrtna kocka za juhu otopljena u vodi) i kuhati na laganoj vatri (oko 35 minuta). Potom izmiksati sa štapnim mikserom te na okus papar i još soli. Možete po želji dodati i malo vrhnja za kuhanje.
