Bundeva je povrće sa samo 30 kalorija u 100 gr, ali istovremeno je puna vitamina i minerala. Za bundevu kažu da je čuvar mladosti i afrodizijak. Više o dobrom utjecaju bundeve na naše zdravlje možete pročitati u članku : Bundeva-čuvar mladosti – ali i afrodizijak
Sastojci:
- 50 dg bundeve
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 krumpir
- 1 mrkva
- sol
- papar
- 1 lit povrtnog temeljca
- 100 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:
Na malo ulja pirjati sitno narezani luk i zgnječeni češnjak. Kada luk poprimi staklasti izgled dodati naribanu mrkvu i pirjati nekoliko minuta. Potom dodati narezanu bundevu i krumpir, malo pirjati na laganoj vatri i zaliti sa povrtnim temeljcem. Dodati sol i papar. Kada juha prokuha, smanjiti vatru i kuhati lagano još 20-ak minuta. Potom je izmiksati sa štapnim mikserom i na kraju dodati vrhnje za kuhanje.
