Dijana Ademović nam je poslala recept za krem juha od brokule.
Sastojci:
- 1 srednja glavica brokule
- 3 češnja češnjaka
- malo margarina
- 2 žlice brašna
- po ukusu soli
- bijeli papar
- suhi biljni začin
Priprema:
Brokulu oprati i iskidati na cvjetiće. Kuhati u slanoj vodi na laganoj vatri. Kada je brokula gotova izmiksati je u blenderu. Na malo margarina ispržiti listiće čenja (samo da pusti miris) i dodati brašno. Čim promjeni boju, dodati brokolu zajedno s vodom u kojoj se kuhala. Začiniti po ukusu i kuhati do željene gustoće.
