Kolač sa piškotama

Kolač sa piškotama

Iako vas možda kolač izgledom podsjeća na popularnu talijansku slasticu tiramisu, od sastojaka je slično samo kava i piškote. Ukoliko volite kremaste kolače sa okusom kave- onda će vam se svidjeti ovaj recept od Torte i kolači Ivanka 🙂

Sastojci za biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 4 žlice mljevenih oraha
  • malo praška za pecivo
  • 50 gr otopljenog margarina

Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg te umiješati ostale sastojke. Peći na masnom papiru i ohladiti.

Sastojci za kremu:

  • 6 žumanjaka
  • 0,5 l mlijeka
  • 150 gr  šećera
  • 1 vanilija šećer
  • 4 žlice gustina
  • 0,5 l  slatkog vrhnja
  • 1 vrećica instant želatine

Gustin pomiješati u malo mlijeka i umiješati žumanjke. Kada mlijeko prokuha dodati smjesu za gustinom i žumanjcima i miješati dok se krema ne zgusne. Kada se ohladi dodati umućeno vrhnje za šlag i želatinu.


Dodatni sastojci:

  • piškote
  • 3 dl kuhane crne kave
  • malo ruma
  • kakao za posipanje

Biskvit premazati polovinom kreme, posložiti piškote umočene u mješavinu kave i ruma. Premazati ostatkom kreme. Gotov kolač posuti kakaom.

 

1 thought on “Kolač sa piškotama”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *