Kolač s đumbirom i narančom

Kolač s đumbirom i narančom

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kolača u kombinaciji đumbira i naranče.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 2 šolje od 2,5 dl šećera
  • 1 šolja jogurta
  • 1/2 šolje ulja
  • 2 šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilija šećer
  • nekoliko naranči
  • komadić đumbira
  • 2 žličice meda sa đumbirom

Za posipanje:

  • malo šećera u prahu

Priprema:

Pomiješati jaja sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje, 2 žličice meda sa đumbirom i suhe sastojke. Naribati i komadić svježeg đumbira (količinu odredite prema želji).

Kratko pomiješati mikserom, pa polovinu smjese izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Staviti da se zapeče, tek da se uhvati korica.

Za to vrijeme očistiti naranče i nasjeći na kockice. Izvaditi pleh iz rerne, brzo pobacati voće po kori, preliti ostatkom smjese i vratiti u pećnicu. Peći dok fino ne porumeni (provjeriti čačkalicom da li je kolač pečen). Ostaviti još nekoliko minuta u vrućoj pećnici. Ohlađen kolač isjeći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *