Kolač od mrkve

Kolač od mrkve

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 250 g mljevenih lješnjaka
  • 320 g mrkve
  • 1 čajna žlica praška za pecivo
  • 2 jušne žlice šećera u prahu
  • prstohvat  soli
  • 3 jušne žlice gustina
  • 2 čajne žlice naribane korice od limuna
  • 220 g šećera
  • Priprema:

    Mrkve očistiti i naribati. Odvojiti žumanjke od bjelanjka. U bjelanjke dodati prstohvat soli miješati ih s električnom miješalicom dok se ne dobije čvrsti snijeg. Posebno pomiješati žumanjke s šećerom i naribanom koricom od limuna dok se ne dobije kremasta smjesa.

    Lješnjak pomiješati sa praškom za pecivo i gustinom i zajedno s mrkvom pomiješati sa kremom od žumanjaka. Zatim dodati bjelanjke i sve zajedno dobro pomiješati.

    Kalup za torte obložiti s papirom i dodati smjesu. Peći 45 min na 180ºC u prethodnoj zagrijanoj pećnici. Nakon što se torta ohladi posuti je šećerom u prahu. Po želji možete napraviti glazuru od limunovog soka i šećera u prahu i s njom premazati tortu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *